Prinzip der Trennkost

Grundprinzip ist - getrennte Aufnahme von Nahrungsmittel mit viel Eiweiß und jene die stark kohlehydrathaltig sind.

Unterschiede:

1) kohlehydtratreiche Nahrungsmittel - 2) eiweißreiche Nahrungsmittel - 3) neutrale Nahrungsmittel.

Die Mahlzeit können sie wie folgt zusammenstellen: Es dürfen NUR neutrale Lebensmittel mit den jeweils eiweißreichen und kohlehydratreichen Lebensmittel verzehrt werden. Das bedeutet im Sinne der Trennkost,dass diese Speisen weder die Eiweißverdauung noch die Kohlehydratverdauung stören.

Hier aber vorsichtig sein: Es  können auch Read the rest of this entry »

Was ist der Sinn der Trennkost

Trennkost kann man eigentlich nicht wirklich als Diät bezeichnen,sondern sie ist eine permanente Ernährungsumstellung.Hier wird stark eiweißhaltige von den stark kohlehydrathaltigen Lebensmittel getrennt gegessen.Eine vollständige Trennung von Eiweiß sowie Kohlehydraten während einer Mahlzeit ist im Alltag fast nicht möglich,doch wenn sie sich Read the rest of this entry »

Quark-Mousse

Es wird 250g Magerquark,1/4 Teelöffel abgeriebene Schale Zitrone(unbehandelt),2 Teelöffel Ahornsirup und 2 Teelöffel Read the rest of this entry »

Schoko-Flammeri

Hacken sie 40g Bitterschokolade(ca.70% Kakaoanteil) und schmelzen sie diese unter Rühren in 200 ml Milch bei schwacher Hitze.

Inzwischen wird 2 1/2 Blatt Read the rest of this entry »

Dressing aus Sauermilch

Dieses Dressing harmoniert gut mit-Eiern, Rohkost,grünen Salaten,Fisch und Fleisch.

GRUNDREZEPT:

3 Esslöffel Sauermilchprodukte ( je nach Belieben-Joghurt,saure Sahne oder Dickmilch),Pfeffer,Salz,1 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel Zitronensaft verrühren.

VARIANTEN:

Melissen-Sauce: Read the rest of this entry »

Vinaigrette

Ist eine Essig-Öl Sauce die sehr gut zu Gemüse,Sülzen,Blattsalaten und kaltem Fleisch passt.

GRUNDREZEPT: 1 Esslöffel Essig,Pfeffer,Salz und 1/4 Teelöffel Senf verrühren,dann 1 Esslöffel Rapsöl,1Esslöffel  Olivenöl und 2 Teelöffel Leinöl unterschlagen.

VARIANTEN:

Kräuter-Vinaigrette: Read the rest of this entry »

Quiche Bodenlos

Sie brauchen dazu: 250g Quark,1ganzes Ei,1 kleingehackte Zwiebel und 100g rohe Schinkenwürfel.

Alles zusammen verrühren,mit Pfeffer ,Salz und Paprikapulver würzen. Eine Form einfetten,die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 20 Minuten backen. (Mittlere Schiene- bei Umluft mit 160°).

Reste Pfanne

Dazu eignen sich hervorragent Reste aus dem Kühlschrank,wie Käse,Schinken und Nudeln.

In einer Pfanne wird etwas Öl erhitzt,dann die Reste darin anbraten und 2 verquirlte Eier darübergeben.Die Eier stocken lassen,danach anrichten und genießen.

Guten Appetit!

Roastbeef italienisch

Kaufen sie beim Fleischhauer 100 g Roastbeef in Scheiben geschnitten.Die Scheiben auf einem großen Teller anrichten,dann mit Olivenöl beträufeln. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen.

Genießen sie das Ganze mit einem kleinen Salat.

Guten Appetit!

Was versteht man unter GLYX-Diät

GLYX-Diät ist keine wie üblicherweise klassische Diät,sondern geht in Richtung Ernährungsprinzip.Die GLYX-Diät soll ja fürs ganze Leben sein,sie ist daher sehr vielseitig.Man darf zwar nicht alles essen-aber man darf essen soviel man will!Leute die nach dem GLYX-Prinzip leben,fühlen sich rundum wohl,sind gesund und bleiben schlank.

Was bedeutet GLYX ?

Sie ist die Abkürzung für “glykämischen Index”der besagt,wie stark die Bauchspeicheldrüse durch ein Lebensmittel angeregt wird um Insulin auszuschütten.Insulin ist für für den Körper ein wichtiges Speicherhormon.Das Fett wird in die Fettzellen geschickt und dort eingesperrt.Wenn Insulin im Blut schwimmt,können Enzyme die Fett abbauen die Wirkung nicht entfalten,daher wird abnehmen unmöglich.

GLYX wird eingeteilt von 1-110, unter 55-heißt es niedrig(das hält schlank),alles über 70 macht dick.

Bei der Kalorienrechnung harmlos eingestufte Lebensmittel wie Knäckebrot,weißer Reis,Weißbrot,reife Bananen,Saubohnen und Fruchtsaftgetränke haben einen hohen GLYX (Dickmacher).Angebliche Dickmacher wie Eier,Fleisch, Käse, Bitterschokolade und trockener Weißwein haben dagegen einen niedrigen GLYX.(Halten schlank).

Wie kann ein GLYX- Menü aussehen?

Essen sie 70 Prozent -aus  der Natur,das ist GLYX niedrig: Obst Gemüse, Fisch,Wild Geflügel,Milch-und Sojaprodukte.Auch wertvolle pflanzliche Öle sind wichtig.Achten sie darauf,das sie mit jeder Mahlzeit ausreichend Eiweiß zu sich nehmen. Eiweiß ist in Käse, Milch,Fleisch, Joghurt,Fisch,Hülsenfrüchten und Sojaprodukten enthalten.Seefisch sollte 2 mal pro Woche gegessen werden,da er sehr wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthält.

Die Grundlage ihrer Ernährung sollte Obst und Gemüse sein.Die Hälfte des Gemüses sollten sie roh zu sich nehmen….das heißt: Pro Tag einmal einen Salat essen,ein großes Glas Gemüsesaft trinken.Sie können zwischendurch auch Gemüsestreifen essen. Essen sie je nach Saison-2 Portionen Obst pro Tag. Natürlich können sie das Löffelchen Zucker im Kaffee genießen.Zucker lockt das Hormon Insulin ins Blut,einen der Hauptverantwortlichen für zuviele Kilos. Sie können auch Honig,Ahornsirup oder Apfeldicksaft probieren,schmeckt auch sehr gut.

Die schnellen Kohlehydrate - Nudeln,Reis,Kartoffeln und Weißbrot sollten sie als kleine Beilagen zu sich nehmen.Achten sie auf ausreichend gesunde Fette.Das Fit-Fett steckt im Nussöl,in Nüssen,Rapsöl,kaltgepressten Olivenöl,im fetten Kaltwasser-Fisch und in der Avocado.Davon können sie essen soviel sie wollen. Ungesunde Fette sind versteckt:in der Friteuse,in der Wurst,im fetten Braten und im Fertigprodukt.Ausserdem sollten sie viel trinken - ca.3 Liter pro Tag,am besten Wasser.

Auch gegen ein Gläschen trockenen Wein,jede Menge Tee oder zwei Tassen Kaffee ist GLYX -technisch nichts einzuwenden.