Rezept ist für 4 Portionen:
ZUTATEN:1-2 Esslöffel Butter,1 Stück Zwiebel,500 g Karotten,2 Stück Knoblauchzehen,2 Esslöffel Tomatenmark,375 ml Gemüsebrühe,100 ml süße Sahne,Pfeffer und Salz,1 Esslöffel Curry ,1 Prise Cayennepfeffer,etwas geschlagene Sahne, Mandelsplitter,Melissenblättchen zum Garnieren.
ZUBEREITUNG: Die Butter erhitzen lassen und die geschälte gehackte Zwiebel darin anschwitzen.Die Karotten werden geschält,in Würfel geschnitten und
Rezept ist für 4 Portionen:
ZUTATEN: 4 Stück Hähnchenbrustfilets,Pfeffer,Salz und Fett zum Braten.Zutaten für GEMÜSE:
1 Teelöffel Butter,1 Stück Zwiebel,600 g grüne Bohnen(eventuell tiefgekühlt),1 Teelöffel Bohnenkraut,250 ml Gemüsebrühe,4 Stück Tomaten,etwas gemahlenen Muskat(Prise),1 Prise Cayennepfeffer,1 Esslöffel Pfefferkörner(grün), 2-3 Esslöffel Pinienkerne,3-4 Esslöffel Joghurt,Dille zum garnieren(ganz).
ZUBEREITUNG: Die Hähnchenbrustfilets werden der Länge nach in 3 Stücke geschnitten und mit Pfeffer und [...]
REZEPT: für 4 Personen
ZUTATEN: 800 g Fischfilet (küchenfertig ),Saft von 1 Stk.Zitrone,ein paar Tropfen Worcestersoße,1-2 Esslöffel Senf ( nicht zu scharf),Salz und Pfeffer, 250 g Toastbrot ( hart bzw.trocken),30 g gehackte Mandeln,30 g weiche Butter.
Butter für die Form -
600 g Rote Bete,50 g Butter,50 ml Weißwein, 50 ml Gemüsebrühe, 1/2 Teelöffel Butter,2 Schalotten, 100 ml [...]
REZEPT: für 12 Stück - die Muffins lassen sich sehr gut auf Vorrat einfrieren !
ZUBEREITUNG: 20 Minuten - BACKZEIT: 25 Minuten ; pro Stück ca : 4 g Eiweiß.
Zutaten: 200 g Blaubeeren, 150 g Dinkel Vollkornmehl,50 g gemahlene Mandeln, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Eier, 100 g Naturjoghurt, 75 g Fruchtzucker, 75 ml Rapsöl, Fett für [...]
Halbieren sie 1 reife Papaya,dann wird sie entkernt und geschält. Zum Garnieren schneiden sie 4 schöne Stücke heraus,das übrige Fruchtfleisch wird grob gewürfelt,mit 2 Esslöffel Limettensaft beträufelt und fein püriert. Dann mit 2 Teelöffel Honig süßen und mit 100g ungesüßter Kokosmilch ( am besten aus der Dose) verrühren.
1 kleines Eiweiß steif schlagen und unterheben.Die Kokoscreme wird [...]
REZEPT: Für 2 Personen
ZUTATEN: 150g Zucchini,2 Teelöffel Rapsöl,3 mittlere Eier, 2 Esslöffel Mineralwasser, Pfeffer, Salz, 2 Esslöffel gemischte gehackte Kräuter, 3 Scheiben Vollkornbrot( je 60g).
ZUBEREITUNG: ca.15 Minuten
Die Zucchini waschen,die Schale entfernen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen,
Zucchiniwürfel dazugeben und zirka 2 Minuten dünsten lassen.
Inzwischen werden die Eier mit 5 Esslöffel Wasser,Pfeffer,Salz und [...]