Skip to content

Category Archives: Allgemein

Ostern in Spanien

26-Nov-10

Ostern spanisch – Ostern in Spanien:

Der Höhepunkt im liturgischen Kalender ist Ostern, als Jesu über den Tod gesiegt hat, und die Verheißung des ewigen Lebens.

Das Osterfest wird zwischen dem 22.März un dem 15.April gefeiert.

In Spanien wird das Osterfest laut gefeiert. Es finden zahlreiche Prozessionen statt.

An einigen Orten in Spanien wird am Ostersonntag eine Puppe verbrannt, die Judas darstellen soll und die üblicherweise aus Stroh oder Stoff besteht. Mancherorts wird sie mit Feuerwerks- und Explosivkörpern gefüllt und oftmals auf einem Scheiterhaufen verbrannt.

An einigen Orten wird ein (meist von einem Gerüst) herabschwebender Engel (Kind als Engel verkleidet) dargestellt. Dieser Engel ist manchmal in eine Art Wolke gehüllt, die sich im richtigen Moment öffnet. Nachdem der Engel gelandet ist, entfernt es den schwarzen Schleier der Jungfrau.

In Spanien wird zu Ostern meist, je nach Region, Lamm oder Stockfisch und Tomaten gegessen.

In Mallorca wird meist am Ostermontag Picknick gemacht und dabei die beliebten Panades verspeist. Das sind Teigtaschen, die mit herzhafter Fisch-, Fleisch- bzw. Gemüsefüllung versehen sind. Natürlich gibt es auch eine süße Variante, die mit Marmelade oder Quark gefüllt istl. Diese Variante nennt man Robiols.

In Valencia gehen sie Spanier zum Abschluss der Osterfeiern am Ostermontag an den Strand, um eine Mona zu verspeisen oder Drachen steigen zu lassen. Als Mona bezeichnet man ein traditionelles Valencianisches Gebäck mit einem Ei in der Mitte. Gewöhnlich wird dieses an der Stirn eines Freundes aufgeschlagen und danach gegessen

Kakao

25-Nov-10

KAKAO:

Die Kakaobohne ist ein Rohstoff für alle Kakaoerzeugnisse.

Sie liefert Blockkakao welche in Konditoreien für Spritzschokolade, Glasuren und Überzugsmassen verwendet wird.

Außerdem liefert die Kakaobohne – Kakaobutter, einen leicht schmelzenden und aromatischen Bestandteil der Schokolade und das Kakaopulver.