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Tag Archives: Frühstück

Früchte Müsli

23-Nov-10

Früchtemüsli 250 g Vollkorn-Haferflocken,100 g Sojaflocken,100 g Roggenflocken,100 g Haferkleie,50 g Haselnüsse,25 g Sonnenblumenkerne,25 g Kürbiskerne,3 Aprikosen(getrocknet),3Backpflaumen,3getrocknete Apfelringe

ZUTATEN:

ZUBEREITUNG:Die Haferflocken-Sojaflocken-Roggenflocken und die Haferkleie werden in einer größeren Schüssel gemischt.Dann die Nüsse grob hacken. Die Sonnenblumenkerne,die Kürbiskerne und die Nüsse ohne Fett in einer Pfanne 5 Minuten rösten.Danach von der Flamme nehmen und auf die Seite stellen.

Schneiden sie die getrockneten Früchte in sehr kleine Würfel.Jetzt mischen sie die Früchte mit den gerösteten Kernen -Nüssen und Flockenmischung. Das Müsli wird in einem gut verschließbaren Gefäß gefüllt und an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt.

Das Müsli ist ca. 2 Monate haltbar.

TIPP: Bereiten sie 2 Esslöffel Müsli mit Milch oder einem Milchprodukt wie Kefir,Dickmilch,Buttermilch,Joghurt zu und verfeinern es mit frischen Früchten.

Pfirsichmarmelade

17-Nov-10

Pfirsichmarmelade

Kurz taucht man die Pfirsiche in kochendes Wasser, schreckt sie dann kalt ab, zieht sie ab, halbiert und entsteint sie und schneidet das Fleisch in feine Streifen.

Dann mit dem Geliermittel, Zucker und Zitronensaft mischen, zum Kochen bringen und die Marmelade unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.

Orangenlikör hinzufügen und heiß in Gläser füllen. Sofort verschließen und „auf dem Kopf gestellt“ kalt werden lassen.

Hirsemüsli

16-Nov-10

Hirsemüsli

ZUTATEN:
5 EL Hirseflocken, 1 EL Weizenkeime, 250g Dickmilch, 1 EL gehackte Petersilie, 1großer Apfel ( ca.180g), 2 Karotten, 2 TL Zitronensaft.

ZUBEREITUNG:
ca. 10 Minuten; Hirseflocken, Weizenkeime, 150g Dickmilch und Petersilie verrühren. Den Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien.

Die Karotten schälen, Apfel und Karotten grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Die Hälfte von dem Apfel und Karottenraspel unter die Hirseflocken mischen.

Orangen-Müsli mit Feigen

14-Nov-10

Orangen Muesli mit Feigen
ZUBEREITUNG: Müsli oder Flocken in einer Schüssel mit Quark und Honig verrühren.Dann die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.Auf dem Müsli anrichten,danach die frische Feige waschen,trockentupfen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.Auf die Orange daraufstreuen.