Kokosstangerl
in den steifen Schnee werden Vanillinzucker und Zucker löffelweise eingeschlagen, danach das Kokosette einmengen. Dann die Masse ca. 1 cm dick auf Oblaten streichen und dann in ca. 2×6 cm-Streifen schneiden. Diese aufs Backblech legen und sie langsam bei mittlerer Hitze backen lassen.
Zutaten: 1 Packung Vanillinzucker, 3 Eiklar, 15 dag Zucker, 15 dag Kokosette.