Nougatkipferln
rühren sie erweichten Nougat mit weicher Butter, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig und rühren sie die Hälfte des Mehls darunter. Sieben sie das restliche Mehl mit dem Backpulver auif ein Brett und kneten sie es mit der restlichen Masse zusammen. Formen sie aus dem Teig eine gleichmäßig dicker Rolle, von der sie kleine Stücke abschneiden und diese zu Kipferln verformen. Diese setzen sie dann auf ein befettetes Backblech und lassen sie im vorgeheizten Backrohr bei 180° C ca. 8 Minuten backen. Tauchen sie nach dem Abkühlen die Kipferlenden in Schokoladeglasur.
Zutaten: ½ Teelöffel Backpulver, 30 dag Mehl, 10 dag Butter, 20 dag Nougat, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, Butter für das Blech, Schokoglasur zum „Kipferltunken“.