Schokolade Kuchen
wenn sie nach Schokoladekuchen suchen, dann werden sie auch unser Rezept für Schokolade Nusskuchen mögen.
Schlagen sie das Eiweiß steif und rühren sie die Butter mit dem Staubzucker schaumig. Rühren sie jedes Eigelb ca. 1 Minute lang unter. Danach mengen sie Zimt, Kaffee, Kakao, geriebene Schokolade und Haselnüsse darunter. Versieben sie das Backpulver mit dem [...]
Christstollen:
Manche Christstollen sind meist sehr trockene Kuchen. Meist wird zu wenig Fett genommen.
Versuchen sie doch einmal unser Rezept:
Stellen sie die Zutaten vor der Teigbereitung an einen warmen Ort und feuchten sie die Sultanien und die Korinthen mit Rum an.
Drücken sie am nächsten Tag in das gesiebte Mehl eine Vertiefung und verarbeiten sie darin mit lauwarmer [...]
rühren sie die Butter mit Eidotter, Eiern, Zucker und Vanillinzucker schaumig. den steifen Schnee der 2 Eiklar und das mit Backpulver vermischte Mehl leicht einrühren. Lassen sie die Torte langsam backen und nach dem kalt werden bestreuen sie sie mit Zucker, dem man Vanillinzucker beimischt.
Zutaten: 2 ganze Eier, 2 Eidotter, 14 dag Butter, 14 dag [...]
schlagen sie Eidotter, wasser, 2/3 des Zuckers und Vanillinzucker dickschaumig. Den restlichen Zucker schlagen sie löffelweise in den steifen Schnee ein. Mengen sie das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl und Kakao, sowie die geriebenen Nüsse vorsichtig dazu. Backen sie die Masse und nach dem kalt werden mit der Marmelade gefüllt und mit der Schokoglasur [...]
schlagen sie Eidotter, Wasser und 2/3 des Zuckers und Vanillinzucker schaumig. In den Schnee schlagen die den restlichen Zucker löffelweise ein. Mengen sie den Schnee und das mit Backpulver vermengte und gesiebte Mehl dazu und backen sie die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Tortenform. Nachdem die Masse fertig gebacken und abgekühlt ist, schneiden sie [...]
verrühren sie den Topfen nach und nach mit Milch, Zucker, Öl, Vanillinzucker und Salz. Geben sie 2/3 des mit Backpulver gemischten, gesiebten Mehls löffelweise dazu. Den Rest des Mehls in den Teig einkneten. Walken sie den Teig auf einem eingefetteten Backblech ca. 1 cm dick aus. Heben sie sich jedoch ein wenig des Teiges für [...]
verrühren sie den Topfen nach und nach mit Milch, Eier, Öl, Zucker, Vanillinzucker und Salz gut. Geben sie 2/3 des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls löffelweise dazu. Kneten sie das restliche Mehl in den Teig ein.
Fülle: für die Fülle werden die Zutaten vermischt und unter ständigem Rühren erhitzt, danach kalt gestellt.
Danach den Teig [...]
zerlassen sie die Butter, lassen sie sie abkühlen und rühren sie sie mit dem Zucker so lange, bis die Masse weißschaumig geworden ist. Rühren sie die Eier und den Vanillinzucker nach und nach dazu. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl löffelweise einmengen. Belegen sie ein Backblech mit Backpapier und bestreichen das Papier mit dem [...]
schlagen sie in den steifen Schnee Zucker und Vanillinzucker löffelweise ein. Die Eidotter und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl vorsichtig einmengen. Belegen sie ein Backblech mit Backpapier und streichen sie die Masse auf das Papier und bäckt sie bei guter Hitze. Danach das Biskuit stürzen, das Papier ablösen und Scheiben mit einem Durchmesser [...]
Nuss-Schaumschnitten
sieben sie das mit Backpulver gemischte Mehl auf ein Brett. verbröseln sie es mit der Butter, dem Zucker, dem Vanillinzucker und den Eidottern kneten es rasch zu einem glatten Teig. Walken sie ihn auf einem Blech ca ½ cm Dick aus und backenen sie ihn hellgelb. Bestreichen sie ihn mit Marmelade und der Schaummasse.
Schlage sie [...]