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ROSENWASSER: Durch das Gewinnen von Rosenöl entsteht das Kondensat.
Dieses wird in der Bäckerei zur Aromabeigabe bei Weihnachtsgebäck und für das Herstellen von Marzipan gebraucht.
ROSINEN = SULTANINEN; SULTANES: Es gibt sie aus verschiedenen Anbaugebieten z. b. Australien, Kalifornien, Türkei, es gibt luftgetrocknete helle und dunkle Weintrauben. Rosinen vor der Verwendung waschen und trocknen. Damit Rosinen bei [...]