Bei Menschen mit Diabetes steigt der Blutzucker nach dem Essen höher, als bei Menschen mit einem gesunden Zuckerstoffwechsel. Wenn er einen Grenzwert überschreitet, wird Zucker über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden. Bei Blutzuckerwerten von mehr als 180 – 200 Milligramm pro 100 Milliliter ( 10 bis 11,1 Millimol pro Liter) ist diese Zuckerausscheidung feststellbar.
WARUM [...]
Diese Diabetes oder auch Zuckerkrankheit genannt, ist eine der häufigsten und weit verbreitesten Stoffwechselerkrankungen. Bei der Zuckerkrankheit ist der Organismus unfähig den unentbehrlichen Traubenzuckerstoffwechsel richtig zu regulieren.
Die Voraussetzung jeder Diabetestherapie ist eine genau festgelegte quantitative Diät. Man kann nur allgemeingültige Richtlinien angeben, weil die Diät immer auf die Bedürfnisse des Einzelnen angepasst werden muss. Grundregeln [...]