Tee so richtig richtig zuzubereiten, muss gelernt sein. Einige Tipps werden wir ihnen hier geben. Es beginnt schon damit, wie der Tee aufbewahrt werden soll – sicherlich nicht in irgendwelchen Sackerln irgendwo im Kasterl, sondern idealerweise entweder in Schraubgläsern oder in Blechdosen. Hier verwöhnt er uns mit seinem herrlichen Duft. Wenn sie Tee kochen, so [...]
reiben sie die Schale der beiden unbehandelten Zitronen in einen Kochtopf und geben den Saft aller Zitrusfrüchte dazu. Gießen sie mit ¼ Wasser auf und würzen sie mit einer Prise Zimt. Bringen sie das ganze nun zum Siedepunkt (nicht aufkochen), mischen sie nun Rum und den heißen Tee dazu und vermischen sie alles. Süßen sie [...]
geben sie in ein vorgewärmtes Glas 2 cl irischen Whiskey, süßen ihn mit 15 tropfen flüssigem Süßstoff, gießen sie mit einer halben Tasse sehr starkem, heißen Kaffee aufgießen und setzen sie ca. 2 Eßlöffel nicht zu steif geschlagenem Schlagobers oben drauf
Zutaten: ½ Tasse starken, heißen Kaffee, 15 Tropfen flüssigen Süßstoff, 2 cl irischen Whiskey
reicht für [...]
Eiskaffee:
stellen sie Kaffee im Kühlschrank kalt und legen sie die Gläser für den Eiskaffee ins Tiefkühlfach. Vanilleeis in kleine Stücke schneiden und zu je ¼ in die Gläser geben. Eisgekühlten Kaffee mit flüssigen Süßstoff nach Geschmack süßen und das Vanilleeis damit übergießen. Mit Schlagobers verzieren und mit einem Strohhalm und einem langen Löffel servieren.
Zutaten: ½ [...]