Schneiden sie die Haut der Entenbrüste so ein, dass ein kariertes Muster entsteht und salzen sie sie. Salzen sie auch die Fleischseite, pfeffern sie sie und würzen sie sie mit gehackten Rosmarien. Braten sie die Hautseite in 1 Esslöffel Olivenöl goldbraun an. Danach braten sie die Entenbrust acht Minuten lang bei 170° C im Rohr, [...]
versprudeln sie in einem Schnabelhäferl die angegebenen Zutaten mit einem Quirl oder Schneerute zu einem weichen Tropfteig. Sodann laut Kochanleitung auf dem Suppenpäckchen eine klare Fleischsuppe bereiten. In diese den Teig dünn einlaufen lassen und die Suppe noch einmal aufwallen lassen.
Zutaten: 5 dag Mehl, 1 Ei, etwas Milch, 1 Suppenpäckchen.(Fertigsuppe).
nach dem waschen die Erdbeeren passieren. Mischen sie Zitronensaft und Joghurt unter Beigabe von flüssigem Süßstoff. Ziehen sie die aufgelöste Gelatine darunter. Vermengen sie die Masse zuletzt mit dem Obers, füllen die Creme portionsweise in Gläser und servieren sie die Masse gut gekühlt. Eventuell mit Erdbeeren garnieren.
Zutaten: ½ Esslöffel flüssigen Süßstoff, 1 Becher Joghurt, ½ [...]
Möglichst kleine reife Erdbeeren waschen, entstielen, und wenn nötig halbieren, Johannesbeersaft darübergießen und mit etwa 500 g Zucker mischen, zudecken und ca. 6 Stunden land Saft ziehen lassen. Die Frucht auf ein Sieb legen, den Saft in einen Topf tropfen lassen. Den übrigen Zucker und das Gelierpulver in den Topf rühren. Den Inhalt rührend zum [...]