Sie sollten für einen Abend mit Gästen nur eine einzige gute, jedoch nicht zu starke Weinsorte aussuchen. Wählen sie dazu auch die richtigen Gläser, damit der Abend festlicher wird. Haben sie mit einem besonderen Wein aufzuwarten, dann servieren sie diesen in großen Stilkelchen und füllen sie diese nur halb voll. Zum Wein serviert man immer [...]
Welcher Wein zu welchen Speisen?
Spritzige oder leicht blumige Weine passen zu: Vorspeisen, wie Muscheln, Fisch, Krebsen, Meeres- od. Süßwassertieren und zu Hors dòeuvres (diversen Salaten usw.). Weißweine passen zu Hauptgerichten, wenn sie aus weißem Fleisch bestehen, zu Kalbfleischgerichten trinkt man leichte und elegante Weißweine, volle und kräftige Weißweine passen zu Schweinefleischgerichten.
Zu Rindfleisch kann man sowohl [...]