Zitrusfrüchtemüsli
ZUTATEN: 75g kernige Vollkornhaferflocken, 1 TL Zucker, 2 Mandarinen ( ohne Kern) 1 rosa Grapefruit,200g Quarkzubereitung ( 0,2 % Fett ), Flüssigsüßstoff nach Belieben.
ZUBEREITUNG: ca.15 Minuten; Haferflocken in einer Pfanne ( beschichtet ) ohne Fett kurz rösten. Mit dem Zucker bestreuen. Grapefruit und Mandarinen schälen, in Spalten teilen und in Stücke schneiden. Den Saft dabei auffangen. Den Quark mit den aufgefangenen Zitrussaft glatt rühren und mit Süßstoff je nach Geschmack abschmecken. Quark in tiefe Teller geben, die Haferflocken und die Früchte darauf verteilen.
NÄHRWERTE PRO PORTION: 235 kcal – 13g Eiweiß – 3g Fett – 40g Kohlenhydrate – 5g Ballaststoffe – ca.4 KHE/BE
REZEPT = für 2 Personen