Corned Beef Brot
ZUTATEN:
6 Radieschen, 2 EL Magerquark, 1 EL Schnittlauch ( grob geschnitten ), Salz, Pfeffer, 3 Scheiben Vollkornbrot ( je 55g ), 100g Corned Beef.
ZUBEREITUNG: ca. 15 Minuten; Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Magerquark wird mit wenig Wasser glatt gerührt, die Radieschen und ½ EL Schnittlauch untermischen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brote damit bestreichen. Danach das Corned Beef in Streifen oder Würfel schneiden und auf dem Brot verteilen. Den restlichen Schnittlauch darüber streuen.
NÄHRWERTE pro Portion: 260 kcal – 19g Eiweiß – 3g Fett – 36g Kohlenhydrate – 6g Ballaststoffe – ca. 3 KHE/BE.
REZEPT = für 2 Personen