ALLGEMEINE SCHONKOST
Unter Schonkost versteht man eine Ernährung, welche die Funktion der Verdauungsorgane entlasten soll. Schonung bedeutet: klinisch – eine leicht verträgliche Kost, physiologisch – eine geringe Belastung der Verdauungsorgane. Bei Erkrankung des Magen – Darm – Traktes ist es sehr wichtig, das man Schonkost zu sich nimmt. Grundregeln der allgemeinen Schonkost sind: sie soll ausreichend sein ( Über und Unterernährung vermeiden), sie soll bekömmlich und abwechslungsreich sein, sie soll auf mehrere kleine Mahlzeiten aufgeteilt werden (große Mahlzeiten belasten den Magen – Darm - Kanal), sie soll nicht blähen (grobe Kohlarten, Pilze, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, rohes Obst und frisches Brot sind zu vermeiden), sie soll leicht verdaulich sein ( Art und Zubereitung ist wichtig), sie soll fettarm sein (Speck, Mayonnaise, Schmalz, fette Wurst und Käsesorten vermeiden), sie soll reizarm sein (scharfe Gewürze, Alkohol, Kaffee etc. vermeiden ).
