Rucola Creme
REZEPT IST FÜR 10 PORTIONEN (ca.350 g)
ZUTATEN:200 g Frischkäse,125 g Naturjogurt,1 Hand voll Rucola,1 Stück Frühlingszwiebel,1-2 Teelöffel Zitronensaft,Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:Den Frischkäse und das Naturjogurt verrühren.Der Rucola wird gewaschen und dann etwas kleiner gehackt.Die Frühlingszwiebel wird gewaschen-geputzt und anschließend in feine Ringe geschnitten.Danach den Rucola und die feine Frühlingszwiebel unter die Käsecreme ziehen.Würzen Sie die Käsecreme mit Zitronensaft-Salz und Pfeffer. Zugedeckt und kühl aufbewahren-die Creme hält sich 2-3 Tage.
Zubereitungszeit:ca.15 Minuten
Pro Portion:ca.2 g Eiweiß
