Gefüllte Blätterteigtaschen
Gefüllte Blätterteigtaschen
Als schneller Snack ist dieses Rezpet über gefüllte Blätterteigtaschen zu verstehen. 10 gefüllte Blätterteigtaschen können sie damit herstellen.
Lassen sie den Blätterteig antauen und teilen sie ihn einmnal in der Mitte. Dann schneiden sie den Schinken fein und vermischen ihn mit Creme fraiche und Käse. Geben sie diese Füllung auf die quadratischen Blätterteigscheiben und legen sie oben wieder eine Blätterteigscheibe darauf. Damit das ganze auch fest sitzt, können sie die gefüllten Blätterteigtaschen auch mit etwas Eiweiß zukleben. Drücken sie die Ränder mit einer Gabel an.
Nun können sie die gefüllten Blätterteigtaschen noch mit Eigelb bestreichen und dann im Backrohr bei ca. 200° C in etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.
Für unser Rezept von gefüllten Blätterteigtaschen benötigen sie folgende Zutaten:
1 Pck. Blätterteig aus der Tiefkühltruhe, ½ Becher Creme fraiche, 100 g gekochten Schinken,
50 g geriebenen Gouda, 1 Ei