Karden
Sind mit Arischoken verwandt. Essbar sind die Stiele. Importiert werden sie meistens aus Italien, Spanien, Frankreich. Karde wirkt antibakteriell, harn- und auch schweißtreibend und blutreinigend und wird vorwiegend bei Borreliose eingesetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Stärkung des Immunsystems, Gallenschwäche, Rheuma, Gicht, Ödeme, Furunkel, Warzen, Sommersprossen.