Erdbeercreme
nach dem waschen die Erdbeeren passieren. Mischen sie Zitronensaft und Joghurt unter Beigabe von flüssigem Süßstoff. Ziehen sie die aufgelöste Gelatine darunter. Vermengen sie die Masse zuletzt mit dem Obers, füllen die Creme portionsweise in Gläser und servieren sie die Masse gut gekühlt. Eventuell mit Erdbeeren garnieren.
Zutaten: ½ Esslöffel flüssigen Süßstoff, 1 Becher Joghurt, ½ Zitrone, 25 dag frische Erdbeeren, 2 Blatt Gelatine, 1/8 Liter Schlagobers, ev. Erdbeeren zur Verziehrung.
Reicht für 4 Portionen.