Kohlrabi Salat
Der Kohlrabi wird geschält und mit einer Salatreibe geraspelt.Man kann die Kohlrabi auch in dünne Blätter schneiden.Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.Dann den Apfel entkernen und auch in kleine Stücke schneiden.
Nun wird alles zusammen in eine Schüssel gegeben.
Das Joghurt und den Zitronensaft miteinander verrühren,mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Das Dressing über den Kohlrabi geben und ziehen lassen.
Zutaten:200g Kohlrabi,1 Stück Orange,1 Stück Apfel,1 Zitrone,1/2 Becher Joghurt,Salz,Pfeffer,Zucker
Dieses Rezept ist auch für Diabetiker geeignet,sie brauchen nur statt Zucker Süßstoff verwenden.Wenn sie keinen Süßstoff möchten,können sie das angegebene Rezept verwenden.
